ひぐらし日記

ひぐらしパソコンにむかいて日々の些細事をチマチマとつづる日記です。

息子のイタリア便り

ドゥオモ

FOMAの903か904は海外で使えるらしいとのことで、息子から毎日イタリア旅行便りが届きます。
写真は今日見学した「花の聖母教会 ドゥオモ」だそうです。

二日目
サフラン買ったよ。2袋で3ユーロでした。
選挙はどうでした?
今日のホテルは昨日よりぼろいです。

選挙結果を伝えて、株価も伝えて、「文句言わずに楽しんできなさい」と返事。

3日目
昨日の晩御飯は同じツアーの人とワインをシェアしてすごい盛り上がったよ。
ワインが美味しい!
新婚さんが4組いるよ。

と言うので「飲み過ぎないように」と説教メールをだす私。
即返事が来て。

毎日早く寝てた6時に起きて、昼間はたくさん歩いてるから健康的だよ。
団体行動で酔っ払えないからお酒も控えてる。

だそうです。よしよし。&^.^&
お嫁さんのお父さんから変圧機を借りていき、充電は出来るようなのでこれからも写真が届くかも。
イタリア料理ばかり食べて、きっとまた太って帰ってくるのでしょうね。(^^;)

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遠い日のウナギ

鰻丼
昨日は涼しかったので鰻丼は中止。
今日のお昼に食べました。

子供の頃、私はウナギは食べられませんでした。

7月中頃になると、兄と父がウナギ籠を準備して、餌のミミズを掘り、ウナギ籠に草と一緒に入れて、川に仕掛けに行きます。
早くに仕掛けると、水の中でミミズが死んでふやけるため、夜中に籠を仕掛けるのだと聞いていました。

朝早く、5時頃に籠を引き上げに行きます。
水を張ったタライににょろにょろと大きなウナギが放たれて、私は「蛇みたいぃー」と逃げていました。

父がまな板の上で、ウナギの頭に錐を突き立てると「キュー」と鳴いて、苦し紛れにウナギが錐や父の手に巻き付いたりします。
それを伸ばして出刃包丁で裂くのですよ。

そんなのを目の前にして、食べられるわけが無いじゃないですか!

母が七輪に炭をおこして、焼き網の上で何度もタレをつけてつけ焼きにしだすと、香ばしい美味しい匂いが台所に満ちます。
兄や姉は喜んで食べていましたが、私は横で焼き茄子で朝ご飯でした。

こういう朝ご飯が、お盆前まで続きます。
ウナギって、朝ご飯で食べるものだとずっと思っていた、子供の頃でした。

天然物の焼きたてを食べなかったことは、ちょっと後悔しています。
でも、ナマズとギンチャ(ギギ)の蒲焼きは、美味しく食べた記憶があるのですよねぇー?なじぇにぃー、謎?(~_~)? 

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残り物でお昼ご飯

カレー

昨日の夜は夏野菜カレー。

お昼は土用の丑の日用に残しておいた、国産ウナギの最後の1尾を食べるつもりだったが、夫が急用で出かけたため夜に持ち越し。

昼は昨夜の残りのカレーとなりました。
でも、温めなおしたぐらいのが一番美味しいんですよねぇー。(^_^)v

いただきまぁーす!

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目白庭園のカルガモ親子

マッサージを終えて選挙に行く途中、目白庭園に寄ってみました。
いつものように私のお気に入りの金色の池の鯉が寄ってきてくれました。

鯉
カルガモの赤ちゃんもすっかり大きくなって、元気よく雨の中泳いでいます。
2組の親子が縄張り争いで喧嘩するため、池を2分して綱が張ってありました。
鴨

鴨3

近くまで寄ってカメラを向けても逃げません、可愛い!
鴨2
このまま全羽無事育って旅立って欲しい物です。

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フラダンスとイタリアからのメール

フラダンス

西口公園で、金土日とフラダンスの発表会?がありました。
この人達は、50〜60代ぐらいかな?
若い人が出てくるのを待っていたのですが、この後は60代、70代、たぶん80代と3チーム出てきた所で写真は諦めました。(^^;)

老人会でフラがブームになっているとはきいていましたが、
ほとんどが60歳以上みたいでした。
おばあちゃん達はロングドレスに花を飾り、レイと腰を揺らしてとても幸せそうに輝いて踊っていましたよ、可愛かったです。&^.^&


イタリアを旅行中の息子から、docomoでの携帯メールが届きました。
アンテナがバリバリに3本立っているそうです。
国際用の携帯電話は持っていってないのですが?
FOMAだからでしょうかねぇー?
docomoとイタリアの携帯の電波とか中継基地の形式が一緒なのではないでしょうか?
もしかして、お嫁さんとの電話もOKかしら?

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「ヒーリング・クラシックス」を聴く

暑い中、オペラシティに出かける。
オペラシテキ

3月にチケットを取ったのは、「タイスの瞑想曲」がプログラムにあったから。[料金]も\4,500と手頃だったから。
ほぼ満席だったのは、プログラムが一般的だったから?
クラシック


ヴァイオリン:  アントン・バラホフスキー
フルート:  マリア・オシポワ

[曲目]

・ヴィヴァルディ ヴァイオリン協奏曲集「四季」より「夏」
ジプシーバイオリンかと思うほど力の入りすぎた演奏振りにドン引き。(*_*;
頭は振る、目は閉じる、眉間に皺、のけぞる、かがみ込む、鼻息が荒い。(この鼻息は5列目の私でも分かる荒さで、鼻息で指揮をしているようでしたよ)
わたしゃこういう「自己陶酔型」が一番苦手。
どうなることかと先が心配になる。
曲の後半は、ランビエールのストレートラインステップからシットスピンの部分に使われていたため、シマウマコスチュームが頭の中を支配。(^^;)

・クライスラー 愛の喜び
うーむ、元気良すぎ!
「ドウ!ドウ!」と手綱を引きたい気分に。
フンフンと犬のような鼻息攻勢には、笑いをかみ殺すので精一杯。
ビジュアル的のは眼鏡をかけてから格好良くなり、好みのタイプなんだけどねぇー……。

・ショパン ノクターン
またもや真央ちゃんのヒラヒラスピンと3×3ジャンプが、頭をグルグル。(^^;)
これは最初の予定には入っていなかったのに、どうも真央ちゃん人気での日本だけのプログラムかも知れない。 このあたりで少し落ち着く彼。

・エルガー 愛のあいさつ
うん、これは良かったね。
やっと顔を見ながら聴けるようになった。

・ビゼー 「アルルの女」より“メヌエット”
フルートは女性に変更になっていた。

・パラディス シチリアーナ
短作品ながら小気味良いリズムだった。

・パガニーニ ラ・カンパネラ
この辺から、本領発揮。
細かいビブラートが伸びてくる。
休憩15分
・グリーグ 「ペール=ギュント」より“朝”
フルート ちょっと弱い?

・ビゼー 「カルメン」より間奏曲
ビゼーが多いと思ったら、なるほどフルートだったのね。

・マスネ タイスの瞑想曲  
最初の2曲を聴いたとき「迷走曲になりそうなので帰ろうか」と思ったが、思いとどまって良かった。
なんとか無事「瞑想曲」だった。
弱いと思った低音部も、この曲ではちゃんと歌ってくれた。
またしてもフィギュアのペアの演技が邪魔をする。(^^;)

・ポンセ エストレリータ
聞き覚えはあるが、こういう題名だったのね。

・グルック 精霊の踊り フルート演奏

・フォーレ 夢のあとに
安心して聴いていると眠くなってきた。

・サラサーテ ツィゴイネルワイゼン
さすが得意曲らしく、渾身の演奏にブラボー!

ノボシビルスク室内合奏団はバイオリン10名・ビオラ3名・チェロ3名・ベース1名の若いのから年寄りまで計17人。
チェロとベース以外は立ったままの演奏でビックリ!

時々音が飛んでいるように思えたし、低音部が弱いとは思ったが、まだ若くてロシア系には珍しい冒険心ミエミエの面白い演奏でした。
チャイコフスキーコンクールで4位入賞して17年目。
脂がのりきって自信がついて、弾きたい盛り聴かせたい盛り。
拍手を待つもったい振りさは全くなく、さっさとお仕事しましょ!という、今の若者風で好感が持てる。

本当は自分が弾きたい曲もあっただろうに、あえてメジャーな曲ばかりのプログラム構成にして、クラシックファンの底辺を広げようという心意気が伺えた。(^_^)v

なんたって、アンコールを4曲も弾くという気前の良さが気に入った。
アンコール

アンコール
ベッリーニ ノルマ
ヴィヴァルディ 四季の冬
ウイリアムス シンドラーのリスト
ポルトラツスキー 想い出
最後はコンサートミストレスと腕を組んで「もうお終い」と退場。

CD販売もあり、サインをしてくれるというので長蛇の列。
家で聴くにはあの振りが目に焼き付きすぎて、笑わずには聴けないだろうから睡眠薬替わりには使えず、買うのは諦める。

光藍社の優先チケットは希望通りの通路側席5列目で、演奏者からは全身が見えてしまう席。
なので、敬意を表して黒いシルク麻のスリットいりノースリーブロングワンピースに3連パールのネックレスと第一礼装で行く。
ただし
ボレロは昨日買った1000円のコットン製。(^^;)

隣の老人が靴を脱いで足を組むのだが、なんと裸足!臭い。(;_;)
チョイ悪オヤジを気取るにはあまりにもマナーがお粗末なチョイアホオヤジでした。
隣の奥さんに言いたかった。
連れてくるのは良いけれど、しっかりしつけてからでないと困りますよ、とね。

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誕生祝いランチ

今日は、姉妹のように付き合っている友人のお誕生日お祝いランチ。

フレンチが良いとのことで、トラン・ト・トワに。
昨日が和食で良かった。

キールとワインで乾杯。
おめでとう!( ^^)/C□☆□D\ミ^^ ミカンパーイ!
口だけ付けて、私のアルコールは彼女の前に移動。

一番綺麗なオードブルは食い気が先に立って撮り忘れました。
イベリコ豚も穴子もサーモンもホタテも野菜も美味しかったです。

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魚料理は「イサキのポアレ」
ここでこれを食べるのは3度目。(^^;)
焦がしバターソースが香ばしくて、皮まで美味しき頂きました。


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デザートは、友人だけ誕生日版で豪華にバージョンアップ。
マンゴーがいっぱい出てきて、一口ずつ分けて貰いましたが、ねっとりと美味しかったです。&^.^&

地下で安売りの洋服を冷やかして、1000円のカーデガンを購入。(^^;)

東武で私に珈琲豆やお総菜やらをいっぱい買ってくれたので、今夜は楽できそう。
というか、私は観劇ご招待で夜は留守になる予定。
ゴルフにいっているどら夫の晩ご飯のおかずを作って行かなくても良いのでヤレヤレ。

今日も好きな人と美味しい物を食べれて、最高に幸せなランチでした。

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京懐石

仕事を手伝ったお礼にと、京懐石をご馳走になってきました。
ご飯が最後まででない会席料理は、お酒が飲めない私は苦手。
おまけに苦手な鱧のフルコース。(;_;)
でもこういう機会がないと、ハモなど食べることはないので、最後までキチンと頂いてきましたよ。
先付(鱧の皮と夏野菜)前菜(夏の彩り:フォアグラ煮こごおりが珍しかった)
はも1

煮物椀(鱧くず叩き・冬瓜・柚子)
はも2

向付(鱧の焼き洗い・鯛・近江鮪・京湯葉・あしらい)
はも3

焼き物(丹沢清流活鮎笹焼き)壷に入ってきました。(@_@;)
はも4

日本酒(古都千年)もこのように供されます。
はも5

強肴(伊勢エビと賀茂茄子のあんかけ)食べにくかった
はも6

酢肴(青と赤万願寺唐辛子の辛し酢みそ和え)夫にあげた
はも7

鱧ご飯(ご飯は目の前でお釜で炊いてくれました)
はも8おかま

止め椀はナメコの赤だし。漬け物が美味しかったです。
はも9

水物(夕張メロンとくずきり黒蜜かけ)
はも10デザート

最後はお抹茶。

量は少しずつでしたが、ゆっくり出てきたためお腹はしっかりふくらみました。
たまにはこういうのもいいけど、やっぱり和食なら自分で作ったご飯の方が美味しいと思ってしまう罰当たりものでした。
ごめんねぇー、ご馳走してくれた友人。(^^;)
この後お茶を飲みにいき、10:30解散。
六本木の美味しい店を用意してくれたんだけど、私が「夜は遠出はしない」と断ったため、池袋まで出てきてくれた友人に感謝。m(_ _)m

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冷麺

朝から「公務員の月給 引き上げ勧告へ」などという気分が悪いニュースを読む。
民間と比べて安いって?
その民間は、リストラをいっぱいやって、正社員を極力へらして、企業努力もいっぱいやって、経費節減をうるさく言って、やっと戻ったお給料じゃないですかねぇー。
まして、足りなくなったら引き上げれば良い「税金」からの給料ではない!
真面目に働いている人には上げてあげて良いと思うが、一律にアップは変でしょ?
民主党が政権を取った時の財源をへらすための、選挙に負ける前の大盤振る舞いかしら?

そこへ持ってきて外付けHDにバックアップしようとしたら、1年前にやったきりで仕方を忘れた。

「タスクバー」をクリックするって?
タスクバーはどこに出てくるの?
簡単バックアップアイコンってどこにあるの?

あー、もうっ!と取り敢えず外そうとしたら、「このデバイスを安全に外せません」とエラーが出る。
仕方なく電源を落として外す。

朝から機嫌が悪い所に「昼はソウメンがいい」とオーダー。
ツユが切れているので急遽自作するも、「熱いツユはちょっと」とクレームが付く。

仕方なく、冷麺を作る。
さっさと食べてさっさと仕事に行ってくりゃれ!
れいめん

今夜は、高級料亭にお呼ばれという楽しみがなかったら、一悶着あるところでした。

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鶏肝の甘露煮

夏バテに効く一品です。

鶏のレバー400g
土生姜ひとかけはスライスしておきます
砂糖大さじ1杯強(甘いのが好きな人は2杯)
味醂大さじ1
醤油20〜30CC(味を見ながら)
酒10CC
炒め油大さじ1
牛乳少々(ニオイ消し用)酢水でも代用可能
きも1


この料理は下ごしらえが命。
サッと洗ってから、牛乳に浸してニオイ消し。
血抜きをしっかりやりましょう。
心臓部分は縦に4つ切りにして、血の塊の掃除をします。
つけておいた牛乳の中で振り洗いしましょう。
肝はぶつ切りにして、これまた血塊を絞り出します。

きも2


鍋に油を入れて、水気を切った肝をしっかり炒める。
途中で土生姜を入れて、また炒める。
中まで堅く火が通ったら、酒と味醂と砂糖を入れて煎り煮。
醤油をいれて、箸でかき混ぜながら煎り煮。
ほとんど水分が飛んで、艶がでてきたらできあがり。


きも3

冷蔵庫で1週間は持ちますが、400gぐらいだと、2,3回で食べ終わってしまう量です。
手間暇かけて、手が臭くなって、しんどい思いをして作っても、あっと言う間に食べられてしまうのでガックリ。

でも、夏バテには効きますよ、お試しあれ。&^.^&
貧血の人は1日にスプーン1杯これを食べれば改善されます

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ぬか漬け

ナスの糠漬け

先週の試食会に大きなパックに替えたとき、塩加減を間違えてしまった糠床。
ご機嫌を伺いながら手入れして、やっと元通りの発酵加減に戻りました。

この色と漬かり具合がベストなんですよ。(切り口が分かるように小さく切りました)
胡瓜も綺麗な緑色で、しっかり発酵食品の酸味がついて美味しく漬かりました。(^_^)v

参加者の皆様にはしょっぱくて茶色い漬物を出してしまい、大変失礼致しました。m(_ _)m
今来て下さると、美味しいおつけ物を出せたのですが……。(^^;)

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チキンピラフ

チキンピラフ


今夜はこのblogに掛かりきりで、ご飯の準備が遅くなってしまったので、手抜きピラフです
ピラフ2


黄色いのはカレー粉ではなく、ターメリックです。
具は。
赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン、人参、玉葱、干しぶどう、エリンギ、鶏もも肉

フライパンでお米を炒めると、米が熱くなった分炊飯器ではいつも硬めに炊き上がるのですよ。
自動炊飯器はこういう時不便ですね。

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今日のスイート

今日のスイート


お中元で貰った神戸「トーラク」の寒天涼菓。
赤い金魚はトマト果汁、梅っぽいのはレモン果汁で作られています。

ゼリーみたいに堅くなくて、フルフルで金魚が中で泳ぐんですよ。
ちょっと変わった水菓子でした。


肉豆腐


昨夜のメニューです。
涼しいし冷や奴にも飽きてきて、今夜のメインは「肉豆腐」
糸コンたっぷりのダイエット肉豆腐です。

温野菜とグリーンサラダ、金時豆、漬物で、今夜は1人で野菜デーでした

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