内ご飯これなぁーんだ？
瑪瑙のネックレス？ブッブー
これではどう？
魚のたまご？はずれ！
これなら分かるかな？
海ぶどうです。
海ぶどうとは。
沖縄の海に生息する海藻で和名を＜クビレヅタ＞といいます。
いかにも涼しそうな海ぶどうは、別名グリーンキャビアと呼ばれ、緑の粒々が葉の両側についていて口の中でプチプチとはじける食感が一番の特徴で、一度食したら忘れられないものになるでしょう。
また、カルシウム、鉄分、ビタミン類、ミネラル分を多く含み、しかも低カロリー、とてもヘルシーな自然食品です。
と言う説明がありました。
１５年ほど前に、三鷹のフレンチのお店でオードブルに出たとき、とても不思議な食感で一度に虜になりました。
数年前からアチコチで売られるようになったのですが……、高い！
１パックチョロッと入って９８０円ぐらいするので、自分ではなかなか買えません。
今日、東京駅のグランスタで１パック４８０円で売られていたので衝動買い。
少しでなく、ごっそりと食べてみたいという夢が叶いました。
最初は生で、残りはポン酢で。
味はほとんど無いのですが、プチプチ感が爽やかで、「海を食べている！」と。
ぜいたくな気分を味あわせてくれる海藻でした。
瑪瑙のネックレス？ブッブー
これではどう？
魚のたまご？はずれ！
これなら分かるかな？
海ぶどうです。
海ぶどうとは。
沖縄の海に生息する海藻で和名を＜クビレヅタ＞といいます。
いかにも涼しそうな海ぶどうは、別名グリーンキャビアと呼ばれ、緑の粒々が葉の両側についていて口の中でプチプチとはじける食感が一番の特徴で、一度食したら忘れられないものになるでしょう。
また、カルシウム、鉄分、ビタミン類、ミネラル分を多く含み、しかも低カロリー、とてもヘルシーな自然食品です。
と言う説明がありました。
１５年ほど前に、三鷹のフレンチのお店でオードブルに出たとき、とても不思議な食感で一度に虜になりました。
数年前からアチコチで売られるようになったのですが……、高い！
１パックチョロッと入って９８０円ぐらいするので、自分ではなかなか買えません。
今日、東京駅のグランスタで１パック４８０円で売られていたので衝動買い。
少しでなく、ごっそりと食べてみたいという夢が叶いました。
最初は生で、残りはポン酢で。
味はほとんど無いのですが、プチプチ感が爽やかで、「海を食べている！」と。
ぜいたくな気分を味あわせてくれる海藻でした。
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