内ご飯今日のお昼は、先日小川屋さんで買って帰った魚を焼きました。
デパートでは余り見かけない魚をと、買って帰ったのは。
本さわら風花漬（酒の粕と糀につけ込んであります）
上品にしてこくがあるという、鰆の良い点を最大限引き出す味付けにうなりました。
北欧鮭粕味噌漬（ノルウエー産アトランティックサーモンの味噌と酒粕につけたもの）
これは切り身が厚くて食べでがありました。
脂がのっていて満腹感が早く来るという利点があるのですが、反面美味しすぎてご飯が進みすぎるのがちょっとねぇー……。(^^;)
昨夜の残りのポークジンジャー焼きにアスパラガスのバター炒めを添えて、今日も一汁三菜でがんばります。
デパートでは余り見かけない魚をと、買って帰ったのは。
本さわら風花漬（酒の粕と糀につけ込んであります）
上品にしてこくがあるという、鰆の良い点を最大限引き出す味付けにうなりました。
北欧鮭粕味噌漬（ノルウエー産アトランティックサーモンの味噌と酒粕につけたもの）
これは切り身が厚くて食べでがありました。
脂がのっていて満腹感が早く来るという利点があるのですが、反面美味しすぎてご飯が進みすぎるのがちょっとねぇー……。(^^;)
昨夜の残りのポークジンジャー焼きにアスパラガスのバター炒めを添えて、今日も一汁三菜でがんばります。
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