内ご飯先日、２０分茹でたアスパラガス。そう甘くはならず失敗作。
今日はたっぷりの水を大鍋に入れて、水からアスパラガスを入れて茹でてみた。
１８分ぐらいでグッタリとお眠り遊ばしたので、引き上げて食べてみたら。
穂先はグチャグチャで美味しくなかったけれど、皮を剥いた白い部分は確かに「あまい」と言えなくもない味。
半分に切って、下は長時間茹でて甘さを味わい、穂先は２分ぐらいでカリッとした口当たりを味わうのが、正しい食べ方という結論になりました。
ブロッコリーとほうれん草も茹でて、麻婆茄子も作って、今夜は野菜中心の晩ご飯。
でも、解凍した魚も焼いてしまわねばと。
魚久のゲソと銀ムツは麻婆茄子と一緒にお隣のおじいさんへ差し入れ。
私は小川屋さんの「鰆の風花漬」を焼いて。
塩昆布と茄子のぬか漬けで、結局お腹いっぱい食べてしまいました。
デザートは「イチジクの甘露煮」のシャーベット風。
甘く冷たくて、ほっぺがキュンとなる美味しさでしたよ。
ダイエットはどうした！あー意志の弱い自分が情けない。(T_T)
今日はたっぷりの水を大鍋に入れて、水からアスパラガスを入れて茹でてみた。
１８分ぐらいでグッタリとお眠り遊ばしたので、引き上げて食べてみたら。
穂先はグチャグチャで美味しくなかったけれど、皮を剥いた白い部分は確かに「あまい」と言えなくもない味。
半分に切って、下は長時間茹でて甘さを味わい、穂先は２分ぐらいでカリッとした口当たりを味わうのが、正しい食べ方という結論になりました。
ブロッコリーとほうれん草も茹でて、麻婆茄子も作って、今夜は野菜中心の晩ご飯。
でも、解凍した魚も焼いてしまわねばと。
魚久のゲソと銀ムツは麻婆茄子と一緒にお隣のおじいさんへ差し入れ。
私は小川屋さんの「鰆の風花漬」を焼いて。
塩昆布と茄子のぬか漬けで、結局お腹いっぱい食べてしまいました。
デザートは「イチジクの甘露煮」のシャーベット風。
甘く冷たくて、ほっぺがキュンとなる美味しさでしたよ。
ダイエットはどうした！あー意志の弱い自分が情けない。(T_T)
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