ひぐらし日記

ひぐらしパソコンにむかいて日々の些細事をチマチマとつづる日記です。

季節外れの高級魚

2008年06月08日（Sun）

Category到来物
今朝は驚かされました。(*_*;
この季節には珍しい高級魚「のどぐろ」様が、吾が粗屋にご光臨遊ばしたからです。
のどぐろ３
魚屋さんがひとしお振ってくれいるようなので、早めに頂きましょう。
今夜は、我が家が高級割烹に早変わりしそうです。(^_^)v

焼きあがった画像や味のご報告は夜にでも。&^.^&

さて、数時間後の今や、残っているのはこれだけ。何か分かりますか？
medama
そう、のどぐろちゃんの目玉なんです。
真っ白で綺麗でしょ？マーブルキャンデーみたいです。
周囲のゲル状のものも綺麗です、やはり新鮮な魚はどこも美しいですね。
200806081858000.jpg
新しいので、焼くなり胸びれもピ-ンと立ちました。
200806081857000.jpg
今夜は一汁三菜なので、洗い物も楽できました。(^_^)v

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ちょっといい話(^_^)v

2008年06月08日（Sun）

Categoryレシピ
昨夜、食後に新聞を読んだりテレビを見てからパソコンの前に来ると、未読メールありと。
全く知らない人からのメールには。
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はじめまして。

なすが二本ありまして、
ただ、なすだけが二本ありまして、どうしようかと・・・。

そこで、ちょいとお聞きします。

>２cmぐらいの輪切りにして、フライパンに油を敷いて裏表よーく焼きます。（焦げ目が付いて、箸で押さえて柔らかくなるぐらい）ここで生焼けだと美味しくできません。

>焼けたら別の鍋に移して、砂糖・しょう油を絡めます。
　　　　　　　　↑
この鍋ってのは、普通の味噌汁つくるようなやつですか？
しょうゆはたっぷり、なんですかね？

へんてこな質問、すいません。
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私がどこかに書いた「ナスの甘辛煮」の紹介文を見つけて、料理法を聞いてきたメールだった。
文体から、一人暮らしの独身男性とお見受けする。
彼が台所でナス２本を前にして「どうしようか？」と思案しているの図が、思い浮かんで笑ってしまった。
慌ててレシピを書いて送ったが、メールが届いてから４０分ぐらい経っていたので「どうなったかな？」と。
「上手くできたら写真を見せて下さいね」と、ダメ元で書いておいた。
折り返し届いたメールには、
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こんばんは。

先ほどの“茄子”レシピ、ありがとうございました。
ややせっかちなもので、返答待たずに取り掛かってしまいました。

一応写真添付しておきます。

なすの焼き具合としょうゆの分量が難でした。
一番大事な「味」ですが、これがけっこう美味しかったです。

おそらく、いや、ほぼ確実にまたお聞きすると思います。
そのときは、よろしくお願いします。
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そのできあがり写真がこれ。&^.^&
ナス編集長
調味料が少なめだったのか、ちょっと水気が足りない気もするが、初めてとは思えないぐらい上手な出来。(^_^)v
食器の趣味も良くて、料理には一言ありそうな男性か？
鍋にくっつきそうな時は、味醂かお酒か、水を少量入れると、もう少し柔らかく仕上がるので、再度挑戦してみてね。

さて、これまでにも数十回以上はこういう事を経験しているが、レシピを送ってあげてもその後ウンともスーともいってこない人がほとんど。
特に女性は御礼さえ言わない人も多い。（その分、写真が来たりすると嬉しさは計り知れない物がある）
ところが意外に、男性はちゃんと料理して写真を送ってくれる人が多い。

メチャクチャ忙しい某社長さんが「ホットケーキ」を焼いた写真を送ってきたし、１日に１４時間働いている美容師君も「中華おこわ」を教えた翌日「作りました、美味しかったです」と報告が来た。

レシピをキーで打つのは結構面倒なんですよねぇー。
作る気がない人ほど簡単に「レシピ頂戴」と言いがち。
苦労して書いて送っても反応が無いのではあまりに空しい作業。
今後は作らない人にはレシピは送りませんからね！

昨夜は久々に「Ｎｅｔのおもしろさ、楽しさ」を再発見。(^_^)v

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